Industria panameña cerró 2025 con resultados mixtos: yogur y vodka suben; ron, harina de pescado y leche condensada caen

La industria manufacturera y otros sectores productivos de Panamá tuvieron un desempeño desigual en 2025 en comparación con 2024, de acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC) de la Contraloría General de la República. Hubo rubros con alzas marcadas y otros con caídas drásticas.

Alimentos y bebidas: ganadores y perdedores

En alimentos, la producción de yogur lideró los aumentos con 25.1%, seguida por helados (11.1%), agua embotellada (9.3%), bebidas lácteas (8.9%) y quesos (2.0%).

En sentido contrario, la leche condensada, evaporada y en polvo bajó 21.2%, y la leche pasteurizada, 11.2%. Otros derivados lácteos cayeron 0.4%.

En salsas y condimentos, la pasta de tomate retrocedió 17.3%, la melaza 15.7%, el kétchup 9.7%, el concentrado de tomate 8.9% y la salsa de tomate 7.4%. La sal descendió 18.4% y el azúcar, 1.5%. Los ajustes más fuertes se dieron en derivados pesqueros: la harina de pescado cayó 59.8% y el aceite de pescado, 84.8%.

La producción total de bebidas alcohólicas sumó 266,737,494 litros, una baja de 6.2% frente a 2024. Cayeron el ron (60.4%), la ginebra (21.6%), el seco (4.6%) y la cerveza (3.7%), que es el rubro de mayor volumen. Crecieron el vodka (148.7%), el whisky (41.0%), el coñac (26.7%) y el vino (17.0%).

Construcción: más valor, menos metros

El valor de las construcciones, adiciones y reparaciones particulares, calculado con base en los permisos otorgados, sumó $1,317,283,048, un aumento de 1.2%. Las obras residenciales alcanzaron $862,976,510 (baja de 2.9%) y las no residenciales, $454,306,538 (alza de 9.9%).

Por provincias, Panamá encabezó con $827,475,802, seguida de Panamá Oeste ($195,632,172), Chiriquí ($101,738,718), Coclé ($55,917,256), Colón ($54,158,629), Los Santos ($34,976,823), Veraguas ($24,705,898), Herrera ($12,153,834), Bocas del Toro ($8,360,628) y Darién ($2,163,288).

Pese al leve repunte en valor, la superficie construida fue de 2,174,082 metros cuadrados, 8.1% menos que en 2024.

Energía y agua

La oferta de electricidad creció 3.1%, impulsada por la generación solar (28.8%), la eólica (9.4%), la hidráulica (0.3%) y la autogeneración (481.1%). La generación térmica bajó 4.8% y la importación, 5.6%. La exportación de energía subió 98.5% y las pérdidas en transmisión y distribución se redujeron 11.0%.

El consumo de gas aumentó 2.9% a escala nacional, con alzas en todas las provincias listadas, desde 1.0% en Darién hasta 4.3% en Chiriquí.

En agua potable, la producción llegó a 141.3 millones de galones y la compra a 49.7 millones. El consumo total cayó 0.2%, hasta 120.2 millones de galones, con bajas en los usos residencial, comercial (ambos -0.2%) y público (-0.9%), y un aumento de 1.4% en el industrial.

Perspectiva para este año

El presidente del Sindicato de Industriales de Panamá (SIP), de apellido Jurado, estimó un crecimiento de entre 4% y 4.5% para el sector, siempre que las condiciones internacionales no se compliquen. "El sector industrial posiblemente estaremos creciendo a la par del crecimiento económico, quizás un poquito por debajo, pero más o menos entre un 4% y un 4.5% es la expectativa para este año", dijo.